Frisch, farbenfroh und voller Geschmack – dieser Rote Bete-Avocado-Salat bringt die Aromen Griechenlands direkt auf den Teller. Die erdige Süße der Roten Bete trifft auf cremige Avocado, salzigen Feta und […]
Weiterlesen
Kategorie: Griechische Küche
Griechisch kochen: Avocado-Salat mit gebratenen Garnelen
Mediterrane Frische trifft auf feine Meeresküche: Dieser griechisch inspirierte Avocado-Salat mit gebratenen Garnelen bringt Urlaubsgefühle direkt auf den Teller. Greek Cooking: Avocado Salad with Fried Shrimp Ελληνική κουζίνα: Σαλάτα αβοκάντο […]
Weiterlesen
Griechisch kochen: Zitronen-Hähnchenbrust mit Kritharaki
Übrigens schmecken die Kritharaki mit den Tomaten, Rucola und Pinienkernen auch zu anderem Fleisch ganz hervorragend als Beilage. Wer möchte reicht sie dann noch mit einem frischen Tsatsiki. Greek Cooking: […]
Weiterlesen
Griechisch kochen: Granatapfelsalat mit gegrillten Zucchini
Die griechische Küche steht für Sonne, Leichtigkeit und intensive Aromen – und genau das vereint dieser frische Granatapfelsalat mit gegrillten Zucchini auf wunderbare Weise. Greek Cooking: Pomegranate salad with grilled […]
Weiterlesen
Griechisch kochen: Gebratene Kräuterseitlinge mit Knoblauch und Thymian
Kräuterseitlinge sind eine köstliche Bereicherung für jede Pilzliebhaberküche. Trotz ihres Namens besitzen sie kein intensives Kräuteraroma, sondern begeistern mit einer feinen, nussigen Note, die an Steinpilze erinnert. Ihr fester Stiel […]
Weiterlesen
Samtiges Kaimaki – Ein Hauch von Orient in eisiger Perfektion
Dieses Kaimaki-Eis ist mehr als nur eine süße Erfrischung – es ist ein Stück griechischer Tradition. Silky Kaimaki Ice Cream – A Taste of the Orient Βελούδινο Παγωτό Καϊμάκι – […]
Weiterlesen
Goldenes Saganaki vom Pastourma – Ein Duft von Orient und Ägäis
Dieses Gericht vereint die würzige Tiefe von Pastourma mit der sanften Cremigkeit von Ei und geschmolzenem Käse. Inspiriert von den Aromen Nordgriechenlands und den kulinarischen Einflüssen des östlichen Mittelmeerraums, entsteht […]
Weiterlesen
Griechisch kochen: Zucchini-Möhren-Bällchen aus dem Backofen
Knusprig, würzig und herrlich aromatisch – diese Zucchini-Möhren-Bällchen sind ein echtes Highlight für alle, die die griechische Küche lieben. Dank der Kombination aus herzhaftem Feta, würzigem Kefalotyri oder Parmesan und […]
Weiterlesen
„Duft der Berge von Irakleia“ – Tzoumagias-Wurst mit Tradition
Die Tzoumagias-Wurst aus der Region Serres ist mehr als nur eine einfache Spezialität – sie ist ein Stück gelebter Geschichte. “Scent of the Mountains of Irakleia” – Tzoumagias Sausage «Άρωμα […]
Weiterlesen
Goldene Brasse im süß-sauren Essigzauber
Die Küche Griechenlands lebt von Einfachheit, Frische und dem unverwechselbaren Aroma des Meeres. Dieses Gericht verbindet knusprig gebratenen Fisch mit einer fein abgestimmten Essignote, die gleichzeitig fruchtig, leicht süß und […]
Weiterlesen