Lust auf einen cremigen, herzhaften Dip mit griechischem Flair? Dieses Rezept vereint würzigen Feta, aromatische grüne Oliven und frische Kräuter zu einer köstlichen Creme. Schnell gemacht und ideal für jede Gelegenheit!
ZUTATEN
150 g Feta-Käse
200 g grüne Oliven
100 g griechischer Joghurt
1 Knoblauchzehe
Saft einer halben Zitrone
½ TL Oregano
½ TL Thymian
Olivenöl
Pfeffer
Den Feta-Käse in Stücke brechen und zusammen mit den entsteinten grünen Oliven, dem griechischen Joghurt, einer gehackten Knoblauchzehe und dem Zitronensaft in eine Küchenmaschine geben. Alles gut pürieren, dabei nach und nach Olivenöl hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Anschließend den Oregano sowie Thymian unterrühren und die Creme mit Pfeffer abschmecken.
Die fertige Masse in eine Schüssel umfüllen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen voll entfalten können. Vor dem Servieren nochmals umrühren und nach Belieben mit Kräutern und Oliven garnieren. (sp)
Von HB-Redakteurin und Food-Bloggerin Sofia Papadopoulou
Craving a creamy, savory dip with Greek flair? This recipe combines tangy feta, aromatic green olives, and fresh herbs into a delicious spread. Quick to make and perfect for any occasion!
INGREDIENTS
150 g feta cheese
200 g green olives
100 g Greek yogurt
1 garlic clove
Juice of half a lemon
½ tsp oregano
½ tsp thyme
Olive oil
Pepper
Break the feta cheese into pieces and place it in a food processor together with the pitted green olives, Greek yogurt, chopped garlic clove, and lemon juice. Blend everything well, gradually adding olive oil until a creamy consistency is achieved. Then stir in the oregano and thyme and season the mixture with pepper.
Transfer the finished dip into a bowl and let it rest in the refrigerator for at least 30 minutes to allow the flavors to fully develop. Stir again before serving and garnish with herbs and olives if desired.
Ελληνική κουζίνα: Ντιπ με φέτα και ελιές
Θέλεις ένα κρεμώδες, πικάντικο ντιπ με ελληνικό χαρακτήρα; Αυτή η συνταγή συνδυάζει πικάντικη φέτα, αρωματικές πράσινες ελιές και φρέσκα βότανα σε μια νόστιμη κρέμα. Ετοιμάζεται γρήγορα και είναι ιδανική για κάθε περίσταση!
ΥΛΙΚΑ
150 g φέτα
200 g πράσινες ελιές
100 g ελληνικό γιαούρτι
1 σκελίδα σκόρδο
Χυμός μισού λεμονιού
½ κ.γ. ρίγανη
½ κ.γ. θυμάρι
Ελαιόλαδο
Πιπέρι
Θρυμματίστε τη φέτα και βάλτε την σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μαζί με τις πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι, το ελληνικό γιαούρτι, τη ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδου και τον χυμό λεμονιού. Χτυπήστε καλά όλα τα υλικά, προσθέτοντας σταδιακά ελαιόλαδο μέχρι να αποκτήσει κρεμώδη υφή. Στη συνέχεια ανακατέψτε τη ρίγανη και το θυμάρι και ρυθμίστε τη γεύση με πιπέρι.
Μεταφέρετε το έτοιμο μείγμα σε ένα μπολ και αφήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά ώστε να αναπτυχθούν πλήρως τα αρώματα. Πριν το σερβίρετε, ανακατέψτε ξανά και γαρνίρετε με βότανα και ελιές αν θέλετε.
