ZUTATEN (Für zwei Personen) 400 g Stangenbohnen 4-5 EL Kefalotyri (oder Parmesan) 2 Knoblauchzehen 50 g Pinienkerne 1 rote Zwiebel 2 EL Zitronensaft (frisch) Olivenöl Salz Rote Pfefferkörner (oder schwarzer […]
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Schlagwort: Griechenland
Ikaria: In die Geschichte eintauchen am Turm von Drakano
Auf der äußersten nordöstlichen Spitze der Insel Ikaria liegt der historische Ort Drakano. Einst stand hier eine Festung, die während der Zeit Alexanders des Großen im 4. Jahrhundert vor Christus […]
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Chrónia pollá oder: Wir wünschen frohe Ostern!
Frohe Ostern? Christus ist auferstanden (Χριστός ἀνέστη)? Aber das war doch schon Ende März! Zumindest bei den Katholiken und Protestanten. Zum Ende der „großen Woche“ feiern die griechisch-orthodoxen Gläubigen das […]
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Das griechische Osterlamm ist ein Fest biblischer Traditionen
Am heutigen Karsamstag beginnen die Vorbereitungen für den Hochtag des griechisch-orthodoxen Osterfestes. Überall in Griechenland werden Lämmer und Ziegen geschlachtet, die am Ostersonntag meist am Spieß über dem offenen Feuer […]
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Volos: Im Zentrum der Stadt wacht die Kirche Agios Nikolaos
Auf antikem Grund wurde 1934 die Metropolitankirche Agios Nikolaos erbaut, die heute von der Einkaufsstraße in Volos eingerahmt wird. Zur Weihnachtszeit ergänzt eine lebendige Krippe den Platz der beeindruckenden Kathedrale. […]
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Griechisch kochen: Wilder Spargel mit Kritharaki & Zitrone
ZUTATEN (Für zwei Personen) 500 g Wilder Spargel oder grüner Spargel 250 g Kritharaki (gr. Reisnudeln) 2 Knoblauchzehen 1 rote Zwiebel 150 g Zuckerschoten 1 Zitrone 100 g Feta Olivenöl […]
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Protomagia – Blumenkränze und Demonstrationen
Am ersten Mai wird der Tag der Arbeit gefeiert … den gibt es natürlich auch in Griechenland, wo in den Großstädten zu Straßendemonstrationen aufgerufen wird. Doch neben der modernen Bedeutung […]
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Rote Eier dominieren den griechischen Gründonnerstag
Es ist weit mehr als Tradition, dass in der Karwoche in Griechenland Eier rot gefärbt werden. Das Rot symbolisiert das Blut Jesus bei der Kreuzigung und seine Auferstehung. Von HB-Redakteurin […]
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Griechisch kochen: Löwenzahn-Pesto
ZUTATEN 40 Löwenzahnblüten 10 – 15 junge Löwenzahnblätter ½ – 1 Knoblauchzehe 50 g Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse oder Pinienkerne) 1,5 TL Meersalz Olivenöl Den Löwenzahn zunächst waschen und trocknen lassen. […]
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RWE und PPC treiben die Energiewende in Griechenland voran
Die beiden führenden Energieunternehmen RWE und PPC treiben über ihr Joint Venture Meton Energy S.A. die Energiewende in Griechenland weiter voran. Gemeinsam haben sie die Investitionsentscheidung für den Bau eines […]
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