Diese sonnige Zitronen-Minz-Limonade bringt den Geschmack eines griechischen Sommers direkt zu dir nach Hause.
Griechisch kochen – Die Kombination aus frisch gepresstem Zitronensaft, aromatischem Honig und spritzigem Mineralwasser sorgt für ein unvergleichlich erfrischendes Getränk – ganz ohne raffinierten Zucker, dafür mit natürlichen Zutaten. Perfekt für heiße Tage oder als gesunde Alternative zu herkömmlichen Limonaden.
ZUTATEN
1 Liter Mineralwasser
1 Liter kochendes Wasser
7–8 Esslöffel Honig (je nach gewünschter Süße)
8 Bio-Zitronen
2 Zweige frische Minze
Eiswürfel
Zuerst das kochende Wasser aufsetzen – entweder im Wasserkocher oder im Topf. Währenddessen sieben der Zitronen halbieren und den Saft vollständig auspressen. Die achte Zitrone wird gründlich mit heißem Wasser gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten – sie dient später als dekorative und aromatische Einlage.
Den frisch gepressten Zitronensaft zusammen mit dem Honig in einen großen Krug geben. Sobald das Wasser kocht, vorsichtig in den Krug gießen und gut umrühren, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat. Die Mischung abkühlen lassen, idealerweise auf Zimmertemperatur.
Anschließend die Zitronenscheiben, die frischen Minzzweige und das sprudelnde Mineralwasser hinzufügen. Alles leicht verrühren und nach Wunsch mit Eiswürfeln auffüllen.
Tipp: Wer mag, kann die Limonade noch mit einem Spritzer Orangenblütensirup ergänzen – für eine noch raffiniertere Note. (sp)
Von HB-Redakteurin und Food-Bloggerin Sofia Papadopoulou
Refreshing Lemon Mint Lemonade with Honey – A Taste of Greece in a Glass
This sunny lemon mint lemonade brings the flavor of a Greek summer straight to your home.
Greek Cooking – The combination of freshly squeezed lemon juice, aromatic honey, and sparkling mineral water creates an incredibly refreshing drink – free of refined sugar and made with natural ingredients. Perfect for hot days or as a healthy alternative to conventional soft drinks.
INGREDIENTS
1 liter mineral water
1 liter boiling water
7–8 tablespoons honey (depending on desired sweetness)
8 organic lemons
2 sprigs of fresh mint
Ice cubes
First, bring the water to a boil – either in a kettle or a pot. Meanwhile, halve seven of the lemons and squeeze them completely. Wash the eighth lemon thoroughly with hot water and cut it into thin slices – these will later serve as a decorative and aromatic addition.
Add the freshly squeezed lemon juice and honey to a large pitcher. Once the water is boiling, carefully pour it into the pitcher and stir well until the honey is fully dissolved. Let the mixture cool down to room temperature. Then add the lemon slices, fresh mint sprigs, and sparkling mineral water. Stir gently and top with ice cubes if desired.
Tip: For a more refined note, add a splash of orange blossom syrup if you like.
Δροσιστική Λεμονάδα με Δυόσμο και Μέλι – Μια Πινελιά Ελλάδας στο Ποτήρι
Αυτή η ηλιόλουστη λεμονάδα με δυόσμο μεταφέρει τη γεύση του ελληνικού καλοκαιριού απευθείας στο σπίτι σας.
Ελληνική Κουζίνα – Ο συνδυασμός από φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού, αρωματικό μέλι και ανθρακούχο μεταλλικό νερό δημιουργεί ένα ασύγκριτα δροσιστικό ρόφημα – χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη, με φυσικά συστατικά. Ιδανικό για ζεστές μέρες ή ως υγιεινή εναλλακτική στις παραδοσιακές λεμονάδες.
ΥΛΙΚΑ
1 λίτρο μεταλλικό νερό
1 λίτρο βραστό νερό
7–8 κουταλιές της σούπας μέλι (ανάλογα με τη γλυκύτητα που επιθυμείτε)
8 βιολογικά λεμόνια
2 κλωνάρια φρέσκο δυόσμο
Παγάκια
Πρώτα, βράζετε το νερό – είτε σε βραστήρα είτε σε κατσαρόλα. Εν τω μεταξύ, κόψτε τα επτά λεμόνια στη μέση και στύψτε τα καλά. Πλύνετε καλά το όγδοο λεμόνι με ζεστό νερό και κόψτε το σε λεπτές φέτες – θα χρησιμοποιηθεί ως αρωματική και διακοσμητική προσθήκη.
Ρίξτε τον φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού και το μέλι σε μια μεγάλη κανάτα. Όταν το νερό βράσει, προσθέστε το προσεκτικά στην κανάτα και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως το μέλι. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, προσθέστε τις φέτες λεμονιού, τα φρέσκα φύλλα δυόσμου και το ανθρακούχο μεταλλικό νερό. Ανακατέψτε απαλά και προσθέστε παγάκια, αν θέλετε.
Συμβουλή: Αν θέλετε πιο εκλεπτυσμένη γεύση, προσθέστε λίγες σταγόνες σιρόπι άνθους πορτοκαλιάς.