Das Museum für industrielle Olivenölproduktion stellt die industrielle Periode der Olivenölproduktion in Griechenland dar und konzentriert sich dabei auf die Veränderungen, die durch die Einführung der mechanischen Bewegung in den Prozess der Olivenölherstellung hervorgerufen wurden, und nähert sich gleichzeitig dem Beitrag der Einwohner der Region zu diesem Prozess mit Sensibilität.
#Lesbos – Das Museum befindet sich im Dorf Aghía Paraskeví, im Herzen der Insel, und ist in der alten Kommunalen Olivenpresse untergebracht. Als Ergebnis eines Pioniergeistes des gemeinsamen sozialen Verständnisses wurde die Olivenpresse 1910 gegründet und war von 1911 bis 1967 ununterbrochen in Betrieb, bevor sie endgültig stillgelegt wurde. Im kollektiven Gedächtnis ist sie nach wie vor als „Maschine des Volkes“ bekannt, da sie eine Initiative der Einwohner und Auswanderer von Aghía Paraskeví darstellte. Ihr Ziel war es, bessere Bedingungen für Kleinproduzenten zu schaffen und ihre Gewinne für das allgemeine Gemeinwohl zu verwenden. Im Jahr 1985 wurden die Räumlichkeiten der Olivenpresse im Rahmen der Bemühungen, das industrielle Erbe der Insel zu bewahren, von der Gemeinde Aghía Paraskeví als multifunktionaler Kulturort genutzt, der den Bedürfnissen der lokalen Gesellschaft zu dieser Zeit diente. Im Jahr 2004 überließ die Gemeinde die Nutzung der städtischen Olivenpresse an die Stiftung, die sie in ein Museum umwandelte. Das restaurierte Wahrzeichen des Dorfes öffnete 2006 seine Pforten für die Öffentlichkeit.
Die Wiederherstellung der ursprünglichen architektonischen und mechanischen Elemente in ihrer historischen Form, d.h. in der Zeit, wie sie waren, als die Olivenmühle normal funktionierte, macht den Komplex von Aghía Paraskeví zu einem „Museum für sich selbst“. Die Gebäude nehmen den Raum einfach und rational ein: In der Mitte des Grundstücks befindet sich das Produktionsgebäude mit der Olivenpresse und der Getreidemühle. Daneben befindet sich der imposante, 23 m hohe gemauerte Schornstein, während sich in kurzer Entfernung sechs Batès (Lagerräume) befinden, von denen aus die Oliven zur Olivenpresse transportiert wurden.
Die Ausstellung gliedert sich in die folgenden fünf thematischen Grundmodule:
1. Von der Olive zum Olivenöl – Vom Wasser zum Wasser (Hauptgebäude);
2. Das menschliche Element (kleine Batès, Lagerräume für Oliven);
3. Die Mechanisierung von: von der Dampfmaschine zum Dieselmotor (großer Lagerraum 4a);
4. Der soziale und wirtschaftliche Kontext der industriellen Olivenölproduktion von (großer Lagerraum 4b);
5. Die Geschichte der gemeinschaftlichen Olivenpresse (großer Lagerraum 4c).
Die Besucher können sich im Museum ihren eigenen Rundgang zusammenstellen. Nichtsdestotrotz sind die Industrieanlagen der Knotenpunkt des Besuchs, insbesondere das Zentralgebäude (das Produktionsgebäude), in dem die geborgenen Maschinen wieder funktionstüchtig gemacht und wieder an ihren früheren Standort gestellt wurden. In diesem Gebäude werden vorgestellt: die Erzeugung von dampfbetriebener Energie (Modul „Von Wasser zu Wasser“), die drei Phasen der Olivenölproduktion (Zerkleinerung der Oliven, Komprimierung des Olivenfruchtfleisches, Dekantieren oder Trennen des Olivenöls vom Wasser) und die Getreidemühle, die in den Sommermonaten, wenn die Olivenpresse inaktiv war, komplementär funktionierte. Die noch vorhandene historische Ausstattung wird exemplarisch in Szene gesetzt, zum einen durch
Zu Demonstrationszwecken in Betrieb genommen zu werden, und zum anderen, indem man sie mit interpretativen Medien umgibt, sowohl konventionellen (Fotografien, Karten, Zeichnungen, Texte) als auch digitalen, die die Entwicklung der verschiedenen Maschinen darstellen, wobei der Schwerpunkt auf den Veränderungen liegt, die durch die Einführung der mechanischen Bewegung in den Prozess der Olivenölerzeugung hervorgerufen werden.
Hinter diesem Gebäude fungieren die alten Lagerräume für Oliven als zusätzliche Ausstellungseinheiten, die das menschliche Element in den Mittelpunkt stellen. In diesen „entfaltet“ sich die Gesamtheit der Aufgaben, die mit der Herstellung von Olivenöl verbunden sind, vor dem Hintergrund des sozialen und wirtschaftlichen Kontexts der Epoche.
In den großen Lagerräumen wird insbesondere auf Folgendes hingewiesen:
• Die Geschichte der kommunalen Olivenpresse von Aghía Paraskeví mit Schwerpunkt auf dem Pionierprozess des Gemeinschaftseigentums und seinen Auswirkungen auf die sozialen und wirtschaftlichen Strukturen der Region;
• Mechanisierung der Olivenölproduktion auf;
• Der breitere soziale und wirtschaftliche Kontext.
In den kleinen Lagerräumen wird der Zyklus der Aufgaben und Jobs rund um die Herstellung von Olivenöl präsentiert:
• Anbau und Pflege des Olivenbaums;
• Herstellung von Nebenprodukten (Oliventrester, Kernöl, Seife);
• Vermarktung und Vertrieb von Olivenöl in Griechenland und im Ausland
• Berufe und Tätigkeiten, die mit der Herstellung von Olivenöl verbunden sind.
Durch die Nutzung zeitgenössischer museologischer Praktiken und verschiedener audiovisueller Mittel erleichtert die Dauerausstellung den Spaziergang und bereichert das Erlebnis der Besucher des Museums jeden Alters, die die Möglichkeit haben: die „bouroú“-Pfeife der Fabrik zu hören, die die Arbeiter zur Arbeit ruft; Beobachten Sie die Maschinen in Betrieb; digitale und multimediale Anwendungen zu nutzen, um sich über die Phasen der Olivenölproduktion und die Funktionsweise der Maschinen der Ölmühle zu informieren; Führen Sie ein Acidimetrie-Experiment durch, um zu verstehen, wie die Qualität des Olivenöls überprüft wird.
Darüber hinaus finden in der Mehrzweckhalle des Museums oder im Amphitheater unter freiem Himmel verschiedene kulturelle Aktivitäten statt, wie z. B. Bildungsprogramme für Schulklassen, temporäre Ausstellungen, Vorträge, Seminare, Filmvorführungen, Musik- und Theaterabende, die das Museum im Wesentlichen zu einem Ort des täglichen Lernens, der Erkundung und der Unterhaltung sowohl für die Mitglieder der lokalen Gesellschaft als auch für die Besucher der Insel machen.
Das Museum für industrielle Olivenölproduktion von würdigt die Geschichte der kommunalen Olivenpresse von Aghía Paraskeví, eines der frühesten Beispiele für eine fruchtbare Anwendung kommunaler Prinzipien. Es bietet eine Reise in die industrielle Tradition der Insel und die Veränderungen, die durch die Mechanisierung der Produktion im 20. Jahrhundert hervorgerufen wurden, eingebettet in den breiteren architektonischen, sozialen und wirtschaftlichen Kontext der Zeit. Nachdem das Museum nun die notwendige Verankerung in der lokalen Gesellschaft erlangt und nach und nach engere Beziehungen zu den Agenturen auf der Insel und im Ausland aufgebaut hat, entwickelt es sich zu einem starken Anziehungspunkt, der zur weiteren Stärkung des kulturellen Reservats der Region der nördlichen Ägäis, zur Erhaltung und Präsentation des kulturellen Erbes im Bereich der Olivenölproduktion beiträgt. sowie die Entwicklung des Kulturtourismus auf.
Das Museum für industrielle Olivenölproduktion von wurde von PIOP gegründet, das auch für den Betrieb verantwortlich ist. Das Projekt war Teil des regionalen operationellen Programms 2000-2006 für die nördliche Ägäis und wurde aus dem Dritten Gemeinschaftlichen Förderkonzept und der Piräus-Bankengruppe finanziert.
Das Museum für industrielle Olivenölproduktion
Aghia Paraskevi, GR-811 02, Telefon: (+30) 22530 32300
Öffnungszeiten
Vom 1. März bis zum 15. Oktober: Täglich (außer dienstags) 10 – 18 Uhr
Vom 16. Oktober bis 28. Februar: Täglich (außer dienstags) 10 – 17 Uhr
Geschlossen: Dienstag, 1. Januar, Karfreitag (bis 12 Uhr), (griechisch-orthodox) Ostersonntag, 1. Mai, 14. September (lokales Patronatsfest), 15. August, 25. und 26. Dezember.
Normaleintritt: 4,00 €
Ermäßigte Eintrittskarte: 2,00 €
Für einen besseren Service wird empfohlen Gruppenbesuche im Voraus beim Museum anzumelden. Der Eintritt für Besucher mit Behinderung ist frei. Für Gruppenbesuche ist es notwendig das Museum im Voraus zu informieren.
Weitere Informationen auf https://www.piop.gr/el/diktuo-mouseiwn/Mouseio-Biomixanikis-Eleourgias/to-mouseio.aspx. (opm)
