ZUTATEN
70 g getrocknete Tomaten
2 Stängel Basilikum
30 g Pinienkerne
1 EL geriebener Parmesan
oder Kefalotyri
1 Msp. Kreuzkümmel
4 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
100 g Feta
2 EL griechischer Joghurt
Salz
Die Zubereitung ist einfach, denn alle Zutaten kommen zusammen in ein hohes Gefäß und werden mit einem Stabmixer zu einem cremigen Dip zerkleinert. Mit Salz abschmecken – nach Geschmack mehr Kreuzkümmel oder Olivenöl hinzugeben. (sp)
Von HB-Redakteurin und Food-Bloggerin Sofia Papadopoulou
