Ein Hauch von Orientalischem und bekannte, griechische Zutaten … eine schmackhafte Verbindung. ZUTATEN 1 Spitzpaprika 1 Tomate 200 g Feta 1 Zwiebel 1 – 2 Knoblauchzehen 1 EL Minze 50 […]
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Kategorie: Griechische Küche
Griechisch kochen: Bohnensalat mit Minze von der Insel Kos
Die Insel Kos ist nicht nur für ihre vielen Sandstrände bekannt, in den heimischen Küchen entstanden über die Jahrhunderte hinweg besondere Köstlichkeiten. Hierzu gehört dieser Bohnensalat mit Minze und Schwarzaugenbohnen. […]
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Einzigartige Gaumenfreuden im Kensho Ornos Restaurant auf Mykonos
Eine exquisite Gastronomie erwartet Sie im luxuriösen Kensho Ornos Restaurant auf der Kykladeninsel Mykonos. Der preisgekrönte Küchenchef Ippokratis Anagnostelis verbindet die traditionelle Küche der Kykladen mit moderner Gastronomie in absoluter […]
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Der beste Vorsatz fürs neue Jahr: Gesünder essen mit mehr Olivenöl
Olivenöl aus Europa ist nicht einfach nur ein Nahrungsmittel. Es ist ein Lebenselixier, bei dem schon der Genuss kleiner Mengen beeindruckende Wirkungen zeigt. Ausprobieren und in die tägliche Ernährung einbeziehen […]
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Griechisch kochen: Avocado-Salat mit gebratenen Garnelen
ZUTATEN (Für vier Personen) 225 g rohe Garnelen 2 Schalotten 200 g Tomaten 4 EL Mayonnaise 1 TL Senf 1 Avocado 2 EL Zitronensaft 1 Schuss Ouzo 1 EL gehakte, […]
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In Chalkidiki locken die Tavernen mit traditionellen Gerichten
Im Norden von Chalkidiki, zwischen der zweiten Halbinsel Sithonia und Athos, liegt rund vier Kilometer vom nächstgelegenen Salonikiou-Strand das beschauliche Bergdorf Metaggitsi. Fleischliebhaber schwelgen hier gerne über Stunden hinweg von […]
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