Mit Blick auf die malerische Insel Euböa und direkt am glitzernden Meer gelegen, eröffnet die Drosos Psarotaverna jeden Tag ab 11 Uhr ihre Pforten und lädt Besucher zu einem unvergesslichen […]
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Mit Blick auf die malerische Insel Euböa und direkt am glitzernden Meer gelegen, eröffnet die Drosos Psarotaverna jeden Tag ab 11 Uhr ihre Pforten und lädt Besucher zu einem unvergesslichen […]
WeiterlesenEs gibt eine Vielzahl von kleinen Köstlichkeiten in der griechischen Küche, die traditionell zu einem Ouzo oder Tsipouro gereicht werden. Einige Mezé können bereits im Vorfeld zubereitet werden. ZUTATEN 400 […]
WeiterlesenBei diesem Tigania mit einer wunderbaren Sauce und als schnelle Köstlichkeit am Mittag oder Abend sind Urlaubserinnerungen und Fernweh garantiert. ZUTATEN (Für 4 Personen) 6 Hähnchenbrustfilets 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen […]
WeiterlesenEs kommt die Zeit im Jahr, da ist einfach zu viel Knoblauch in der Speisekammer und es wäre schade, wenn er nicht genutzt wird. Einlegen ist hier eine hervorragende Alternative, […]
WeiterlesenZUTATEN (Für zwei Personen) 500 g Rote Bete (gekocht) 1,5 Orange 1 Feta 25 g Pistazienkerne 1 EL glatte Petersilie 1 EL Koriander 1 EL Zitronensaft 1 TL Honig ½ […]
WeiterlesenAus gelben Platterbsen entsteht mit ein wenig Zeit und weiteren Zutaten die beliebte griechische Vorspeise Fava, die an das türkische Hummus erinnert. Die Paste ist sehr vitaminreich mit einem hohen […]
WeiterlesenDiese Sauce eignet sich nicht nur hervorragend als Beilage, wer sie mit frischem Brot probiert wird sie schnell als Dip für zwischendurch entdecken. Wie viel Honig, Olivenpaste oder Rosmarin verwendet […]
WeiterlesenVon der Pilion-Halbinsel stammt dieses wunderbare Rezept. Schon die Zentauren wussten was die heimischen Küchen an Köstlichkeiten hergaben. Kein Wunder also, dass sie sich die mystischen Wesen hier zuhause fühlten. […]
WeiterlesenKandiertes Obst mit griechischem Joghurt ist eine beliebte Nachspeise. In einem Vorort von Athen fand ich eine eher ungewöhnliche Variante mit süßen Möhren, die schnell zum Highlight auch bei mir […]
WeiterlesenAus den Blättern des Wildolivenbaumes wird dieser Tee gewonnen, der auf Kreta als »Frappelia« bekannt ist. Einfach herzustellen unterstützt er das Immunsystem, wirkt schlaffördernd und beruhigend. Zudem wird ihm die […]
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