Dieses süß-herzhafte Lauchgemüse vereint aromatische Aromen mit einem Hauch fruchtiger Süße – ein überraschend vielseitiges Gericht, das sowohl als Beilage als auch als vegetarische Hauptspeise glänzen kann. Greek Cooking: Sweet […]
Weiterlesen
Kategorie: Griechische Küche
Sonnige Verführung: Aprikosen mit Ziegenkäse, Honig & Walnüssen
Eine sommerliche Vorspeise, die Fruchtigkeit, Cremigkeit und Knusper vereint. Sunny Delight: Apricots with Goat Cheese, Honey & Walnuts Ηλιοφώτιστη Απόλαυση: Βερίκοκα με Κατσικίσιο Τυρί, Μέλι & Καρύδια Griechisch kochen – […]
Weiterlesen
Santorini Spritz – Sommergenuss mit Pfirsichnote
Lust auf einen Hauch Mittelmeer im Glas? Santorini Spritz – A Taste of Summer with a Peachy Twist Santorini Spritz – Μια γεύση καλοκαιριού με άρωμα ροδάκινου Griechisch kochen – […]
Weiterlesen
Griechisch kochen: Choumous – Kichererbsendip mit Zitrone & Petersilie
Griechisch kochen ganz einfach: Mit diesem aromatischen Choumous zauberst du einen cremigen Kichererbsendip, der durch frische Zitrone und Petersilie einen herrlich mediterranen Geschmack bekommt. Greek Cooking: Choumous – Chickpea Dip […]
Weiterlesen
Mediterraner Lammgenuss vom Spieß – Tradition trifft Geschmack
Ein ganzes Lamm am Spieß zu grillen, ist weit mehr als nur Kochen – es ist ein Fest für die Sinne und ein beeindruckendes Erlebnis für jede größere Runde. Mediterranean […]
Weiterlesen
Griechisch kochen: Wildschwein-Stifado
In dem berühmten Schmortopf vereinen sich orientalische Gerichte. Es gehört zu den griechischen Nationalgerichten und entstand aus venezianischen Rezepten, die im 13. Jahrhundert Konstantinopel eroberten. Greek Cooking: Wild Boar Stifado […]
Weiterlesen
Griechisch kochen: Feta-Zitronen-Dip mit Knoblauch & Petersilie
Ob als cremige Vorspeise, raffinierter Brotaufstrich oder würzige Beilage zum Grillabend – dieser Feta-Zitronen-Dip bringt den Geschmack Griechenlands direkt auf den Teller. Greek Cooking: Feta Lemon Dip with Garlic & […]
Weiterlesen
Griechisch kochen: Rote-Bete-Salat mit Babyspinat, Feta & Pinienkernen
Griechische Küche steht für mediterrane Frische, gesunde Zutaten und aromatische Vielfalt. Unser Rote-Bete-Salat mit Babyspinat, Feta und gerösteten Pinienkernen bringt genau diese Elemente auf den Teller. Greek Cooking: Beetroot Salad […]
Weiterlesen
Kühle Kaffeekunst aus Griechenland – Der Freddo Espresso
Während der Sommer in vollen Zügen seine Wärme verströmt, wächst die Sehnsucht nach erfrischenden Genussmomenten. Wer dabei nicht auf seinen geliebten Espresso verzichten möchte, findet in einem griechischen Klassiker eine […]
Weiterlesen
„Kaliméra“ – Ein Hauch Ägäis in der heimischen Küche
Ein Fest für die Sinne – so lässt sich „Kaliméra – Sommerküche aus Griechenland“ in wenigen Worten beschreiben. Von Booktokerin und HB-Redakteurin Luisa Müller Aktuell/Literatur – Alina und Susanne Sawallisch […]
Weiterlesen