Wenn der Sommer in seiner vollen Blüte steht und die Luft nach Holzkohle duftet, dann ist es Zeit für besondere Geschmackserlebnisse. Grilled Summer Poetry: Watermelon with Feta and Lemon-Chili Glaze […]
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Kategorie: Aktuell
Griechisch kochen: Süßes Lauchgemüse
Dieses süß-herzhafte Lauchgemüse vereint aromatische Aromen mit einem Hauch fruchtiger Süße – ein überraschend vielseitiges Gericht, das sowohl als Beilage als auch als vegetarische Hauptspeise glänzen kann. Greek Cooking: Sweet […]
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Minoische Palastzentren auf Kreta zu Welterbestätten gekürt
Das UNESCO-Welterbekomitee hat zwölf Stätten zum Menschheitserbe erklärt. Bei seiner Sitzung in Paris zeichnete das Gremium unter anderem die Minoischen Palastzentren auf Kreta aus. Aktuell/Kultur – Auf Kreta belegen sechs […]
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Die Brutsaison 2025 hat früher denn je begonnen – Die ersten Schildkröten im Meer!
Die Schutzstation ARCHELON freut sich, dass die diesjährige Brutsaison der Caretta-Küken begonnen hat und bedeutende Aufnahmen von den Niststränden gemacht wurden, an denen die ARCHELON-Aufzeichnungs- und Schutzprogramme durchgeführt werden. Das […]
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Ein Hauch von Athen in Tennessee
Im Herzen des Centennial Parks in Nashville, Tennessee, erhebt sich ein Bauwerk, das auf den ersten Blick eher auf die Akropolis als in den amerikanischen Süden gehört: das Parthenon von […]
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Kaló Mína – Wir wünschen euch einen guten Monat!
Es soll Glück bringen sich einen „Guten Monat“ am ersten Tag des neuen Jahresabschnittes zu wünschen. Da reihen wir uns gerne mit „Kaló Mína“ – „Καλό μήνα“ ein. Eine griechische […]
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Hopfen, Sonne, Ägäis – Griechenlands Bierkultur blüht auf
Am 1. August 2025 feiern Bierliebhaber weltweit den Internationalen Tag des Bieres – ein Anlass, der nicht nur in traditionellen Braunationen wie Deutschland oder Belgien begangen wird. Auch Griechenland, das […]
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Sonnige Verführung: Aprikosen mit Ziegenkäse, Honig & Walnüssen
Eine sommerliche Vorspeise, die Fruchtigkeit, Cremigkeit und Knusper vereint. Sunny Delight: Apricots with Goat Cheese, Honey & Walnuts Ηλιοφώτιστη Απόλαυση: Βερίκοκα με Κατσικίσιο Τυρί, Μέλι & Καρύδια Griechisch kochen – […]
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Die faszinierende Reise des Schwammtauchens in Griechenland
Das Schwammtauchen, eine altehrwürdige Praxis, die seit Jahrhunderten das Leben vieler Küstengemeinden in Griechenland prägt, erzählt eine Geschichte von Mut, Geschicklichkeit und Innovation. Von HB-Redakteurin Soula Dimitriou Tradition & Historie […]
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Ein Hauch von Seide und Geschichte – Die Villa Joseph Modiano in Thessaloniki
Inmitten der lebendigen Pracht der Vasilissis Olgas Allee erhebt sich ein architektonisches Juwel, das Geschichten von industrieller Blüte, jüdischem Erbe, Krieg, Verfall – und schließlich Wiederauferstehung erzählt: die Villa Joseph […]
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