Während die Sonne die weißen Häuser Kretas in goldenes Licht taucht und das Meer an den Stränden der Kykladen glitzert, stoßen Einheimische und Besucher auf ein eher ungewöhnliches Fest an: den Internationalen Tag des Bieres, der jedes Jahr am ersten Freitag im August gefeiert wird.
Von HB-Redakteur Dietmar Thelen
Aktuell – Dass Griechenland längst mehr kann als Wein und Ouzo, zeigt eine Generation neuer Brauer, die Hopfen und Malz auf ihre eigene Weise interpretiert. Schon in der Antike kannten die Griechen „Zythos“, ein frühes Bier, das vor allem in Ägypten beliebt war. Heute erleben die Braukünste zwischen Ägäis und Ionischem Meer eine moderne Renaissance – kreativer, mutiger und lokaler als je zuvor.
Traditionsmarken wie Fix und Alfa sind weiterhin beliebt, doch das Herz der Szene schlägt in kleinen, unabhängigen Brauereien. Anders als der massentaugliche Mythos der vergangenen Jahrzehnte geht es nun um Vielfalt: von fruchtigen Pale Ales bis hin zu rauchigen Portern. Besonders die Inseln prägen das neue Bild griechischen Bieres: Volkan Santorini verbindet in seinem „Santorini Blonde“ Honig und einheimische Zitrusnoten. Nissos Brauerei auf Tinos gewann bereits internationale Preise – ihr Organic Pilsner zählt zu den besten Biobieren Europas. Septem auf Euböa setzt auf die Philosophie „Jedes Bier ein Wochentag“ und braut etwa das „Friday’s Pale Ale“ – leicht, hopfenbetont und perfekt für heiße Sommerabende. Selbst im rauen Norden, in Thessaloniki und Komotini, blühen neue Brauereien auf, die IPAs mit griechischem Bergtee oder wildem Thymian veredeln.
In den Gassen Athens eröffnen Bierbars mit 20+ Zapfhähnen, auf Kreta veranstalten kleine Dörfer eigene Bierfeste. Bier und Mezedes (griechische Vorspeisen) – das passt besser zusammen, als man denkt: Ein kräftiges Red Ale zu gegrilltem Lamm, ein spritziges Witbier zu gebackenem Feta mit Honig. Auch der Tourismus entdeckt das Bier: Immer mehr Hotels bieten „Bier-Safaris“ an, auf denen lokale Brauereien besucht und verkostet werden.
Griechenlands Bierlandschaft 2026 ist dynamisch, mutig und voller Überraschungen. Am Internationalen Tag des Bieres wird nicht nur auf die alten Helden angestoßen – sondern vor allem auf eine neue Generation von Brauern, die Griechenlands kulinarische Identität neu definieren.
Jamas! (Prost!) (dt)
