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Schlagwort: Genießen

Griechisch kochen: Wilder Spargel mit Kritharaki & Zitrone

Veröffentlicht am 2. Mai 2024

ZUTATEN (Für zwei Personen) 500 g Wilder Spargel oder grüner Spargel 250 g Kritharaki (gr. Reisnudeln) 2 Knoblauchzehen 1 rote Zwiebel 150 g Zuckerschoten 1 Zitrone 100 g Feta Olivenöl […]

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Griechische Küche

Griechisch kochen: Kritharaki-Salat mit Sesamfeta & Spargel

Veröffentlicht am 26. April 2024

ZUTATEN (Für vier Personen) 250 g Kritharaki (gr. Reisnudeln) 15 Kirschtomaten 500 Feta 400 g grüner Spargel 1 – 2 EL frischer Zitronensaft 50 g Basilikumblätter 2 EL Parmesan oder […]

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Griechische Küche

Griechisch kochen: Tigania-Rotwein-Schmortopf

Veröffentlicht am 15. Dezember 2023

Traditionell wird Tigania mit Schweinefleisch genossen. Es geht natürlich aber auch mit jedem anderen Fleisch, wobei es die kräftigen Aromen zu beachten gilt. Gereicht mit frischem Brot ist „Soße tunken“ […]

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Griechische Küche

Domaine Paterianakis: Biologisch angebauter Wein auf Kreta

Veröffentlicht am 18. März 2023

Weiblich und mit einer starken Persönlichkeit, die Weine der Familie Paterianakis hinterlassen nicht nur auf Kreta den besten Eindruck. Besucher empfängt bei einer Weinverkostung ebenfalls die häufig zitierte griechische gute […]

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Aktuell / Griechische Küche / Inselwelt / Wirtschaft

Athen/Plaka: Restaurant Thespis – Raffiniert traditionell genießen am Rande des Trubels

Veröffentlicht am 13. März 2023

Ein wenig abseits gelegen von dem täglichen Trubel in Plaka, einem der schönsten Stadtteile in der Metropole Athen, lockt das Restaurant Thespis. Frische, saisonale Zutaten und eine raffinierte Darbietung der […]

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Griechische Küche / Reisen

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