ZUTATEN (Für zwei Personen) 500 g Wilder Spargel oder grüner Spargel 250 g Kritharaki (gr. Reisnudeln) 2 Knoblauchzehen 1 rote Zwiebel 150 g Zuckerschoten 1 Zitrone 100 g Feta Olivenöl […]
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Schlagwort: Genießen
Griechisch kochen: Kritharaki-Salat mit Sesamfeta & Spargel
ZUTATEN (Für vier Personen) 250 g Kritharaki (gr. Reisnudeln) 15 Kirschtomaten 500 Feta 400 g grüner Spargel 1 – 2 EL frischer Zitronensaft 50 g Basilikumblätter 2 EL Parmesan oder […]
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Griechisch kochen: Tigania-Rotwein-Schmortopf
Traditionell wird Tigania mit Schweinefleisch genossen. Es geht natürlich aber auch mit jedem anderen Fleisch, wobei es die kräftigen Aromen zu beachten gilt. Gereicht mit frischem Brot ist „Soße tunken“ […]
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Domaine Paterianakis: Biologisch angebauter Wein auf Kreta
Weiblich und mit einer starken Persönlichkeit, die Weine der Familie Paterianakis hinterlassen nicht nur auf Kreta den besten Eindruck. Besucher empfängt bei einer Weinverkostung ebenfalls die häufig zitierte griechische gute […]
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Athen/Plaka: Restaurant Thespis – Raffiniert traditionell genießen am Rande des Trubels
Ein wenig abseits gelegen von dem täglichen Trubel in Plaka, einem der schönsten Stadtteile in der Metropole Athen, lockt das Restaurant Thespis. Frische, saisonale Zutaten und eine raffinierte Darbietung der […]
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