Griechenland ist bekannt für seinen Zitronenanbau, insbesondere in den Regionen Peloponnes, Kreta und den Ionischen Inseln. Das mediterrane Klima und die fruchtbaren Böden bieten ideale Bedingungen für das Wachstum und die Entwicklung von Zitronenbäumen.
Von HB-Redakteur Panos Ventouris
Natur & Umwelt – Die Zitronenpflanze ist ein immergrüner Baum oder Strauch aus der Familie der Rautengewächse. Sie zeichnet sich durch ihre glänzenden, grünen Blätter und ihre saftigen, gelben Früchte aus. Die Zitronenfrucht hat eine ovale Form und eine saure, erfrischende Geschmacksnote. Ursprünglich stammt sie aus Südostasien, wo sie wild vorkommt.
Sie gedeiht am besten in subtropischen und mediterranen Klimazonen, wo sie viel Sonnenlicht und mäßige Feuchtigkeit benötigt. Sie bevorzugt gut durchlässige Böden und verträgt keine starken Fröste. Die Pflanze kann als Baum oder Strauch angebaut werden und erreicht je nach Sorte eine Höhe von bis zu 6 Metern.
Das ganze Jahr über trägt das Gewächs Früchte, wobei die Haupterntezeiten je nach Region variieren können. Die Früchte reifen in der Regel innerhalb von 6 bis 9 Monaten nach der Blüte und können mehrmals im Jahr geerntet werden. Sie werden von Hand gepflückt, wenn sie voll ausgereift sind und eine leuchtend gelbe Farbe haben.
Zitronen werden sowohl kulinarisch als auch medizinisch vielseitig eingesetzt. Sie dienen als Zutat in zahlreichen Gerichten, Getränken und Desserts und werden aufgrund ihres hohen Vitamin-C-Gehalts auch zur Stärkung des Immunsystems und zur Förderung der Gesundheit verwendet. Zitronensaft wird auch in der Kosmetik- und Haushaltsreinigungsindustrie verwendet.
Die Zitrone ist eine wichtige Kulturpflanze mit einer Vielzahl von Verwendungen in der Küche, Medizin und Industrie. Ihr Anbau und ihre Verarbeitung spielen eine bedeutende Rolle in vielen Ländern, darunter auch Griechenland, wo sie Teil der reichen agrarischen Tradition und des kulinarischen Erbes des Landes ist. (pv)
Zitrone (Citrus)
Systematik
Rosiden, Eurosiden II
Ordnung: Seifenbaumartige (Sapindales)
Familie: Rautengewächse (Rutaceae)
Gattung: Zitruspflanzen (Citrus)
Wissenschaftlicher Name: Citrus
