Ein Cocktail, der mediterranes Lebensgefühl und elegante Frische vereint: Der Metaxa Sour.
Mit seiner Balance aus süßer Wärme, fruchtiger Säure und seidiger Textur ist er ein perfekter Begleiter für laue Abende und gesellige Runden.
Zutaten
4 cl frischer Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
6 cl Metaxa 7 Sterne
1 Eiweiß
Eiswürfel
Frische Minze und Zitronenspalte zum Garnieren
Für diesen Drink beginnen wir mit einem Cocktailshaker, der reichlich Eiswürfel bereithält. Dazu geben wir zuerst den Zitronensaft, dann das Eiweiß, den Zuckersirup und schließlich den Metaxa. Nun folgt der wichtigste Schritt: kräftiges und langes Shaken, bis die Mischung eine feine Schaumkrone bildet und wunderbar kühl ist. Danach den Drink vorsichtig in ein Glas abseihen und mit einem Zweig frischer Minze sowie einer Zitronenspalte kunstvoll garnieren. Fertig ist ein Cocktail, der die Sonne Griechenlands ins Glas bringt. (sp)
Von HB-Redakteurin und Food-Bloggerin Sofia Papadopoulou
Sunset in a Glass – The Metaxa Sour
A cocktail that combines Mediterranean spirit with refreshing elegance: the Metaxa Sour.
With its balance of sweet warmth, fruity acidity, and silky texture, it’s the perfect companion for warm evenings and social gatherings.
Ingredients
4 cl fresh lemon juice
2 cl sugar syrup
6 cl Metaxa 7 Stars
1 egg white
Ice cubes
Fresh mint and a lemon wedge for garnish
Start with a cocktail shaker filled generously with ice cubes. Add the lemon juice first, followed by the egg white, the sugar syrup, and finally the Metaxa. Shake vigorously until the mixture is perfectly chilled and crowned with a delicate foam. Strain into a glass and garnish with fresh mint and a slice of lemon. A drink that captures the sunshine of Greece in every sip.
Ηλιοβασίλεμα σε ποτήρι – Το Metaxa Sour
Ένα κοκτέιλ που συνδυάζει τη μεσογειακή αίσθηση με δροσερή κομψότητα: το Metaxa Sour.
Με την ισορροπία γλυκιάς ζεστασιάς, φρουτώδους οξύτητας και βελούδινης υφής, είναι ο ιδανικός σύντροφος για καλοκαιρινές βραδιές και φιλικές συναντήσεις.
Υλικά
4 cl φρέσκος χυμός λεμονιού
2 cl σιρόπι ζάχαρης
6 cl Metaxa 7 Αστέρια
1 ασπράδι αυγού
Παγάκια
Φρέσκα φύλλα μέντας και μια φέτα λεμόνι για γαρνιτούρα
Ξεκινήστε με ένα σέικερ γεμάτο παγάκια. Προσθέστε πρώτα τον χυμό λεμονιού, στη συνέχεια το ασπράδι αυγού, το σιρόπι ζάχαρης και τέλος το Metaxa. Χτυπήστε δυνατά μέχρι το μείγμα να γίνει παγωμένο και να αποκτήσει αφράτη κρέμα στην επιφάνεια. Σουρώστε το σε ποτήρι και γαρνίρετε με φρέσκια μέντα και μια φέτα λεμονιού. Ένα ποτό που φέρνει τον ήλιο της Ελλάδας κατευθείαν στο ποτήρι σας.
