ZUTATEN
40 Löwenzahnblüten
4 TL Meersalz
Die gelben Blütenblätter vom Stil schneiden, bei Bedarf waschen. Mit dem Salz in einem Mixer zerkleinern und auf ein Backpapier geben. 24 Stunden an einem warmen Ort in der Sonne trocknen lassen oder bei 40° Grad im Backofen.
Danach nochmals zerkleinern und in luftdichte Gläser füllen. (sp)
Von HB-Redakteurin und Food-Bloggerin Sofia Papadopoulou
