Versteckt in der wilden, unberührten Natur der Halbinsel Methana liegt das kleine Dorf Kameni Chora – ein Ort, der eine Geschichte erzählt, die Jahrtausende zurückreicht. Von HB-Redakteur Jorgos Kontos Geschichte/Reisen […]
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Kategorie: Aktuell
Astrapaios – Auf den Spuren des göttlichen Blitzes
Wer auf den heiligen Pfaden des antiken Griechenlands wandelt, begegnet unweigerlich dem faszinierenden Zusammenspiel von Mythos, Natur und Kultpraxis. Eine der eindrucksvollsten Erscheinungen dieser Welt ist Zeus Astrapaios, der „voller […]
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HORECA 2026 erreicht am dritten Messetag ihren Höhepunkt in Athen
Mit dicht gefüllten Hallen, einem eng getakteten Fachprogramm und intensiven Geschäftsgesprächen ist die HORECA 2026 am dritten Veranstaltungstag in ihre entscheidende Phase eingetreten. Von HB-Redakteurin Maria Vlachou Aktuell – Auf […]
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Die stille Wacht: Das Kalkschiefergebirge Parnitha – Ein Naturjuwel vor den Toren Athens
Das Kalkschiefergebirge Parnitha, auch bekannt als Oros Parnithas, erhebt sich majestätisch im Norden der griechischen Halbinsel Attika, etwa 30 Kilometer westlich von Athen. Es ist mehr als nur eine geologische […]
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Die Acker-Ringelblume – Eine unscheinbare Schönheit mit großer Geschichte
Die Acker-Ringelblume (Calendula arvensis) gehört zu jenen Pflanzenarten, die leicht übersehen werden, obwohl sie seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der Kulturlandschaften des Mittelmeerraums ist. Von HB-Redakteur Panos Ventouris Natur & […]
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Die flüsternden Kuppeln von Thessaloniki: Ein Jüdisches Bad zwischen Zeit und Erinnerung
Mitten im pulsierenden Herzen Thessalonikis, an der Ecke Vassilios Iraklios und Franginis, erhebt sich ein stiller Zeuge vergangener Jahrhunderte – das Yahudi-Hamam, das „Jüdische Bad“. Von HB-Redakteurin Maria Vlachou Reisen/Geschichte […]
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HORECA 2026 in Athen bestätigt ihre Schlüsselrolle für Gastronomie und Hotellerie in Griechenland
Mit einem erneuten Besucheransturm hat die HORECA 2026 in Athen ihre Bedeutung als wichtigste Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Lebensmittelwirtschaft in Griechenland eindrucksvoll unter Beweis gestellt. Bereits in den frühen […]
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Agia Roumeli – Wo die Zeit zwischen Meer und Schlucht fließt
Agia Roumeli, ein malerischer Hafenort an der Südwestküste Kretas, ruht friedlich am Ufer des Libyschen Meeres. Umgeben von rauen Bergen und mit einer langen und reichen Geschichte, hat dieses kleine […]
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Griechisch kochen: Seeigel – Vom Arme-Leute-Essen in die Sterneküchen
#Seeigel galten lange Zeit als „Arme-Leute-Essen“, allerdings haben es Gerichte mit den stacheligen Meeresbewohnern mittlerweile auf die Speisekarten teuerster Restaurants geschafft, werden als Delikatesse gehandelt und als Meereskaviar angeboten. #griechenland […]
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Griechisch kochen: Gigantes Plaki – traditionell und ursprünglich speisen
Sie gehören zu den Grundnahrungsmitteln in Griechenland, die Riesenbohnen, welche sich in vielfältigen Gerichten wiederfinden. Unter ihnen „Gigantes Plaki“, die gebackenen Bohnen in Tomatensauce, die meist fertig aus der Dose […]
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