Wenn Sie schon immer davon geträumt haben, die authentische griechische Küche in ihrer reinsten Form zu erleben, dann ist „Yiayia – Griechisch kochen“ genau das richtige Buch für Sie. Herausgegeben vom emf-Verlag und zum Preis von 33,00 € erhältlich, entführt Sie dieses Werk auf eine kulinarische Reise quer durch Griechenland – von Athen bis Zypern.
Von HB-Redakteurin Maria Vlachou
Literatur/Rezension – Anastasia Miari hat sich auf die Spuren der wahren Helden der griechischen Küche begeben: den Yiayiades, den griechischen Großmüttern. In 70 sorgfältig ausgewählten Rezepten teilt sie das Wissen und die Leidenschaft dieser Matriarchinnen, die es verstehen, aus einfachen, saisonalen Zutaten wahre Gaumenfreuden zu zaubern. Von hausgemachter Pasta über Zitrussalate bis hin zu Tomatokeftedes – jedes Gericht erzählt eine Geschichte und bringt ein Stück griechische Lebensfreude direkt auf Ihren Tisch.
Doch „Yiayia – Griechisch kochen“ ist weit mehr als ein bloßes Kochbuch. Es ist eine Sammlung von bewegenden Erinnerungen und Anekdoten, die das Herz wärmen und die Seele berühren. Die stimmungsvollen Landschafts- und Food-Fotografien lassen Sie die Schönheit Griechenlands und die herzliche Gastfreundschaft seiner Bewohner nachempfinden.
Dieses Buch ist ein wahres Fest für alle Sinne. Es lädt Sie ein, die traditionellen Gerichte Griechenlands in Ihrer eigenen Küche nachzukochen und dabei die Einfachheit und Vielfalt der griechischen Küche neu zu entdecken. Egal, ob Sie ein Liebhaber der mediterranen Küche sind oder einfach nur neue, überwiegend vegetarische Gerichte kennenlernen möchten – „Yiayia – Griechisch kochen“ ist unser Buchtipp für jeden, der die Kunst des Kochens und die Geschichten dahinter schätzt. (mv)