Die Traubenernte hat in Griechenland eine jahrtausendealte Tradition und ist ein Ereignis, das tief in der Kultur und Geschichte des Landes verwurzelt ist. Jedes Jahr, meist zwischen August und Oktober, werden die griechischen Weinberge zum Schauplatz einer festlichen und arbeitsreichen Zeit, wenn die Trauben von den Reben geschnitten und für die Weinherstellung vorbereitet werden.
Von HB-Redakteurin Sabrina Köhler
Aktuell – Griechenland, das schon in der Antike für seine Weine berühmt war, bietet ein ideales Klima für den Weinbau: Die mediterrane Sonne, milde Winter und die fruchtbaren Böden schaffen perfekte Bedingungen für den Anbau von Weintrauben. Die wichtigsten Weinregionen des Landes erstrecken sich von der Peloponnes über Kreta bis hin zu den Inseln der Ägäis, wie Santorin und Limnos.
Während der Erntezeit herrscht in den Dörfern und auf den Weingütern reges Treiben. Oft werden ganze Familien und Dorfgemeinschaften mobilisiert, um bei der Lese zu helfen. Die Ernte beginnt in den frühen Morgenstunden, wenn die Temperaturen noch angenehm sind. Mit speziellen, kleinen Messern – sogenannten „psalidia“ – werden die Trauben vorsichtig von den Reben geschnitten und in große Körbe gelegt.
Die Ernte wird oft von traditionellen Liedern und Geschichten begleitet, die von den älteren Generationen an die Jüngeren weitergegeben werden. In vielen Regionen Griechenlands ist die Traubenernte nicht nur eine landwirtschaftliche Aufgabe, sondern auch ein soziales Ereignis, bei dem Gemeinschaft, Kultur und Genuss miteinander verschmelzen.
Die Trauben aus den griechischen Weinbergen werden vor allem für die Herstellung von Wein verwendet. Einige der bekanntesten Rebsorten Griechenlands, wie Assyrtiko, Agiorgitiko und Xinomavro, sind weltweit anerkannt und geschätzt. Diese Rebsorten zeichnen sich durch einzigartige Geschmacksprofile aus, die von der speziellen Topografie und den klimatischen Bedingungen Griechenlands beeinflusst werden.
Die griechische Weinkultur geht bis auf die Antike zurück. Schon die alten Griechen verehrten den Gott Dionysos, den Gott des Weines und der Fruchtbarkeit. Der Wein spielte eine zentrale Rolle im gesellschaftlichen und religiösen Leben – von festlichen Symposien bis hin zu religiösen Zeremonien. Auch heute noch hat der Wein in der griechischen Kultur eine besondere Bedeutung, und viele traditionelle Weinfeste, die sogenannten „oinopnevmata“, werden während und nach der Erntezeit gefeiert.
In den letzten Jahren hat sich Griechenland zunehmend auf die Herstellung von hochwertigen, biologischen und nachhaltigen Weinen konzentriert. Viele Winzer setzen auf traditionelle Anbaumethoden und vermeiden den Einsatz von Chemikalien, um die natürlichen Aromen und die Qualität der Trauben zu bewahren. Die Weinproduktion erfolgt oft in kleinen Mengen, was eine sorgfältige Kontrolle und Auswahl der besten Trauben ermöglicht.
Auch der Weintourismus hat in Griechenland stark an Bedeutung gewonnen. Viele Weingüter öffnen ihre Türen für Besucher und bieten Führungen durch die Weinberge, Verkostungen und Einblicke in den Prozess der Weinherstellung. Touristen können so die Tradition der Traubenernte hautnah miterleben und die Ursprünge des griechischen Weins entdecken.
Obwohl sich die Techniken im Weinbau modernisiert haben, bleibt die traditionelle Traubenernte ein fester Bestandteil des griechischen Lebens. Die Verbindung von Handarbeit, Tradition und Moderne sorgt dafür, dass Griechenlands Weinkultur nicht nur bewahrt, sondern auch weiterentwickelt wird. Die Weinberge des Landes stehen für Nachhaltigkeit, Qualität und kulturelle Identität, die in jeder Flasche griechischen Weins spürbar ist. In einer Welt, die sich ständig verändert, bleibt die traditionelle Traubenernte in Griechenland ein Ankerpunkt – ein Ritual, das Natur, Kultur und Geschichte in Einklang bringt und den Menschen einen direkten Zugang zu den Wurzeln ihrer Vergangenheit ermöglicht. (sk)
