Katerina Dimitriadis, besser bekannt als Kät, entführt uns in ihrem Kochbuch „Einfach griechisch kochen“ in die kulinarische Welt ihrer Heimat.
Von HB-Redakteurin Sabrina Köhler
Literatur/Rezension – Für gerade einmal 19,95 Euro bringt sie die Aromen und die Lebensfreude Griechenlands direkt in unsere Küchen – und das in einer Rekordzeit von nur 20 Minuten pro Gericht. Das 160 Seiten umfassende Werk aus dem Dorling Kindersley Verlag beeindruckt nicht nur durch seine köstlichen Rezepte, sondern auch durch die atmosphärischen Bilder und Anekdoten, die das wahre Griechenland-Feeling vermitteln.
Mit über 65 Rezepten bietet dieses Buch eine beeindruckende Vielfalt: von traditionellen Fleisch- und Fischgerichten über vegetarische und vegane Klassiker bis hin zu schnellem Feierabendessen und Partyfood. Besonders hervorzuheben ist die Einfachheit der Zubereitung: Alle Rezepte benötigen nur 10 Zutaten, die in jedem gut sortierten Supermarkt zu finden sind, und lassen sich in kurzer Zeit umsetzen. Ob Tsatsiki, Moussaka oder ein süßer Orangenkuchen – hier wird die Essenz der griechischen Küche auf das Wesentliche reduziert, ohne dabei an Geschmack und Authentizität einzubüßen.
Die charmante Art der Autorin, die in den zahlreichen Geschichten und den wunderschönen, farbigen Fotos zum Ausdruck kommt, macht dieses Kochbuch zu einem echten Highlight für alle, die sich nach mediterranem Flair sehnen. Dank der detaillierten Anleitungen und der unkomplizierten Umsetzung gelingt es selbst Kochanfängern, köstliche Gerichte zu zaubern. (sk)