Griechisch kochen: Seeigel auf Röstbrot

So einfach, so lecker!

ZUTATEN (Für vier Personen)

2 Seeigel
1 Zitrone
4 Scheiben Baguette
Olivenöl

Baguettescheiben in einer Pfanne in etwas Olivenöl anrösten. Ein kleines Stück geschälte Zitrone mit jeweils zwei Seeigelgonaden auflegen. Fertig? Fertig! Servieren. (sp)

Von HB-Redakteurin und Food-Bloggerin Sofia Papadopoulou

Die Gonaden werden in Griechenland traditionell mit einem Spritzer Zitronensaft und etwas Brot sowie gutem Olivenöl direkt aus der Schale gegessen, natürlich gibt es aber mittlerweile zahlreiche hervorragende Rezepte mit den stacheligen Meeresbewohnern. Foto: Hellas Bote

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