Ein Fest für die Sinne – so lässt sich „Kaliméra – Sommerküche aus Griechenland“ in wenigen Worten beschreiben.
Von Booktokerin und HB-Redakteurin Luisa Müller
Aktuell/Literatur – Alina und Susanne Sawallisch entführen ihre Leserinnen und Leser auf eine kulinarische Reise durch die sonnendurchfluteten Inselwelten Griechenlands und bringen dabei nicht nur mediterrane Zutaten, sondern auch ein Lebensgefühl auf den Teller, das nach Sommer, Meer und Leichtigkeit schmeckt.
Auf 192 liebevoll gestalteten Seiten präsentiert das Duo 50 aromatische Rezepte, die allesamt einfach zuzubereiten und dennoch raffiniert sind. Klassiker wie Dakos-Häppchen, Moussaka oder frische Mezedes treffen auf kreative Neuinterpretationen wie Pasta in Ouzo-Soße oder süße Variationen mit Honig und Joghurt. Dabei spürt man in jedem Gericht die Verbundenheit der Autorinnen zur griechischen Küche – authentisch, aber mit eigener Handschrift.
Besonders hervorzuheben ist die gelungene Bildsprache: Jedes Rezept ist mit stimmungsvollen Fotografien begleitet, die das Flair Griechenlands direkt ins heimische Esszimmer holen. Der hochwertige Druck und die liebevolle Gestaltung unterstreichen den Anspruch des Hölker Verlags, der sich seit Jahren mit geschmackvollen Länderküchen einen Namen gemacht hat.
„Kaliméra“ ist mehr als nur ein Kochbuch – es ist eine Einladung zum Genießen, Teilen und Träumen. Für alle, die den Sommer in vollen Zügen auskosten und dabei neue kulinarische Horizonte entdecken möchten, ist dieses Buch ein echter Schatz.
Alina Sawallisch, Susanne Sawallisch
Kaliméra – Sommerküche aus Griechenland
30,00 €, Hölker Verlag, 192 Seiten (lm)
